Deutschland ist für seine Weißweine bekannt und genießt ein weltweites Ansehen. Angeführt wird der deutsche Weißwein vom Riesling. Er zählt zu den facettenreichsten Weißweinsorten weltweit.
Je nach Weinbauregion, Boden und Winzer unterscheidet er sich untereinander wie keine andere Rebsorte. Bei Weinauktionen erzielen Spitzenwinzer aus den Weinbauregionen Mosel und Saar hohe Preise. Der Top-Winzer Egon Müller erzielte in einer Auktion für seine 2003er Trockenbeerenauslese einen Rekordpreis von 12.000 Euro je 0,75 Liter Flasche.
