Sensation: Warum dieser deutsche Rotwein zum Winter-Hit wurde

Advertorial von J. Ludwig vom 28. November 2023

Während die kalten Winde über Deutschland wehen und die Tage kürzer werden, findet ein besonderer Rotwein seinen Weg in die Herzen der Menschen. Mit seinen intensiven Aromen dunkler Früchte, die an Brombeeren und dunkle Kirschen erinnern, trifft er genau den Nerv der gemütlichen Winterzeit. Dieser Wein, der sich durch einen moderaten Alkoholgehalt und sanfte Tannine auszeichnet, passt hervorragend zu den herzhaften Wintergerichten, die in dieser gemütlichen Jahreszeit auf den Tisch kommen. Doch auch bei entspannten Abenden vor dem prasselnden Kaminfeuer ist er ein gern gesehener Gast. Auf den ersten Blick wirkt er wie ein typisch geschmackvoller Rotwein, doch es muss noch mehr hinter ihm stecken. Warum genau begeistert er so viele Menschen und wird immer wieder gern getrunken? Was ist das Geheimnis, das diesen Wein so besonders macht?

Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks liegt in einem wunderschönen Tal von Baden. Genauer gesagt in den Weinbergen der sogenannten Ortenau, wo die Trauben für den Rotwein gedeihen. Es geht dabei um das Klima.

Tagsüber heißt die Sonne die Trauben richtig auf, sodass sie vollständig reifen können und intensive Fruchtaromen entwickeln. Die vielen Sonnenstunden helfen den Trauben, richtig reif und süß zu werden. Das ist schon gut, aber das Besondere passiert abends mit Eintritt der Dämmerung.

Wenn die Sonne untergeht und am Horizont verschwindet, ziehen kühle Fallwinde aus dem Schwarzwald in die Ortenau und kühlen die aufgeheizten Trauben rasant herunter. Der Legende nach sind diese Fallwinde als sogenannter Kitzigtäler bekannt. 

Es entstehen starke Temperaturschwankungen, die sich direkt auf den Geschmack des Weines auswirken. Durch die kühlen Nächte eine frische und spritzige Note, die man besonders gut schmecken kann. Gleichzeitig bekommen die Trauben durch die warmen Tage genug Sonne, um süß und aromatisch zu werden.

Das Ergebnis ist ein Rotwein, der eine tolle Balance hat: Er ist nicht zu schwer und hat eine angenehme Frische, aber er hat trotzdem die leckeren, reichen Aromen von reifen Früchten. Diese Art von Wein ist besonders angenehm zu trinken und passt gut zu klassischen Wintergerichten.

Mit einer beeindruckenden Bewertung von 90 Punkten durch den renommierten Falstaff wurde unser Rotwein nicht nur als hochwertig anerkannt, sondern auch als ein wahrer Preis-Leistungs-Champion gefeiert. Dieses Prädikat hebt ihn in die Riege der Weine, die Qualität und Erschwinglichkeit meisterhaft vereinen.

Der VDP-Traubenadler ist ein klares Indiz für hohe Weinqualität. Dieses Zeichen steht bei Weinkennern für die Gewissheit, dass hier nach den strengen Richtlinien des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) gearbeitet wurde, mit einem starken Fokus auf erstklassige Qualität.

Eines der herausragenden Merkmale ist dabei etwa die sorgfältige Auswahl der Trauben. Bereits nach der Blüte wird rund die Hälfte der Trauben aus dem Weinberg entfernt. Das bedeutet, dass die Nährstoffe aus dem Boden sich auf die verbleibenden Trauben aufteilen, was diese aromatischer macht. Diese bewusste Entscheidung für Qualität statt Quantität ist ein entscheidender Faktor, der diesen Wein von vielen anderen abhebt.

Die hohe Qualität des Weins wird weiterhin durch die aufwendige Handarbeit und das behutsame Pressen der Trauben unterstrichen. Jeder Schluck dieses Weins offenbart die tiefe Sorgfalt und Leidenschaft, die in seine Herstellung geflossen sind. Der sortenreine Ausbau garantiert, dass der echte Charakter jeder einzelnen Traube voll zur Geltung kommt. Und da alle Trauben aus eigenem Anbau stammen, ohne zusätzlichen Zukauf, erhält der Wein eine ganz besondere Note. Diese scheinbar einfachen Schritte machen den Wein zu einem ganz besonderen Genuss.

Hand aufs Herz: Wer behauptet, das Design einer Weinflasche würde keine Rolle spielt, verschweigt einen Teil der Wahrheit. Und bei diesem Wein sprechen wir nicht von einem Design, sondern einem Kunstwerk der Wiener Künstlerin Rita Stern. Sie hat den Linolschnitt händisch angefertigt und dann digital um einen Farbklecks erweitert.

Doch die markante Fledermaus auf dem Etikett ist nicht nur ein Hingucker, sondern trägt auch eine tiefere Bedeutung in sich. Jede Flasche dieses Rotweines unterstützt nämlich ein Naturschutzprojekt für Fledermäuse in Thüringen. So wird ein Geschmackserlebnis geboten, das gleichzeitig ein Statement für Ihre Werte ist.

In einer Welt, in der unsere Werte und Überzeugungen immer mehr Einfluss auf unsere Entscheidungen nehmen, kommt dieser Rotwein genau richtig. Er verkörpert nicht nur durch seinen exzellenten Geschmack und seine beeindruckende Geschichte eine hohe Qualität, sondern ist auch zu 100% vegan. Klingt banal, ist aber nicht ganz unwichtig. Denn so kannst du dir sicher sein, dass auf Schweinereien wie Gelatine, Hühnereiweiß oder Gallenblase verzichtet wurde, die zum Einsatz kommen könnten, wenn ein Wein nicht vegan ist.

Mit jedem Glas dieses Weins können Sie sich sicher sein, einen Schritt in Richtung nachhaltigeren Konsums zu gehen, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten. So passt dieser Wein perfekt zu all jenen, die nicht nur ihren eigenen Genuss, sondern auch das Wohl der Umwelt im Blick haben.

Um die Besonderheiten der Ortenau in perfekter Harmonie auf die Flasche zu bringen, benötigt es neue Herangehensweisen im Ausbau und der Vinifikation. Der leidenschaftliche Winzer Stefan Huschle stellt konventionelle Methoden infrage und entwickelte den Spätburgunder so zu einem echten Geheimtipp deutscher Rotweine.