Durch das vorsichtige Schwenken des Weinglases öffnet sich der Wein, indem er sich mit dem Sauerstoff verbindet. Dadurch werden die Aromen gelöst und sind besser wahrnehmbar. Das Schwenken des Weinglases intensiviert somit die Aromen des Weins.
Wichtig ist, das Weinglas nicht zu sehr zu schwenken. Beim Riechen sollte anschließend die Nase möglichst nah an die Weinoberfläche. So erzielt man das beste Ergebnis.
