OSKAR

Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und kühl vergoren. Der Grauburgunder durfte dann für weitere sieben Monate auf der Feinhefe reifen. Um ihm eine interessante Note zu verleihen, wurde ein Teil des Weins leicht in Barriquefässern ausgebaut, was ihm subtile Holznoten verleiht, die mit seinem erfrischend weichen Geschmack harmonieren.

Oskar ist in Zusammenarbeit mit dem VDP-Weingut Freiherr von und zu Franckenstein entstanden, dessen Geschichte bis ins dreizehnte Jahrhundert zurückreicht. Heute wird es von Stefan Huschle geleitet, der Qualitätsweine herstellt, die frisch und mineralisch sind und gleichzeitig das lokale Terroir und Mikroklima widerspiegeln. Er hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und bereits 2015 mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau begonnen. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter gehört er zu den führenden Winzern der Region und trägt wesentlich zur Weiterentwicklung und Gestaltung des badischen Burgunder-Stils bei.

Oskar ist ein eleganter und frischer Grauburgunder, der aus zwei verschiedenen Lagen stammt. Die Gneisverwitterung in Berghaupten sorgt dafür, dass die Trauben dank der kühlenden Fallwinde aus dem nahegelegenen Schwarzwald eine fruchtige Note in Kombination mit einer feinen Säure aufnehmen. Die Granitböden in Zell-Weierbach hingegen speichern die Wärme des Tages während der Nachtstunden und bringen reife Aromen von Honigmelone und Quitte hervor.

Jahrgang: 2021
Rebsorte: Grauburgunder
Region: Baden
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein besonderer Anbaugebiete (QbA.)
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Säuregehalt: 6,0 g/l
Restsüße: 3,3 g/l
Flascheninhalt: 750 ml
Allergene: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 9-11 Grad
Trinkreife: jetzt und vier weitere Jahre
Ausbau: Edelstahltank und Barrique
Verschluss: Drehverschluss